Attività Storica dal 1957

Pasta fresca

Alla Salumeria Marchisio preparano la pasta fresca ogni giorno con ingredienti selezionati, dalle farine alle uova fino ai ripieni di formati come i tortellini.
Questi ultimi sono disponibili avvolti da una porosa sfoglia all’uovo oppure da una gustosa sfoglia verde. L'assortimento di pasta include anche ravioli, gnocchi di patate con la classica rigatura per raccogliere il condimento, sfiziosi gnocchetti verdi e molto altro ancora.

pasta all'uovo, ravioli, gnocchi di patate

Funghi porcini

A farla da padrone sono anche i prodotti del territorio, come i funghi porcini in vendita sia in barattoli di vetro che in sacchetti. I primi sono sott’olio, i secondi invece vengono raccolti, affettati ed essiccati freschi. Quelli sott’olio sono interi e immersi in olio di alta qualità, tutta la bontà dei funghi rimane intatta e si possono utilizzare per qualsiasi genere di preparazione.
I funghi secchi, invece, vanno lavati in acqua tiepida, fatti rinvenire per qualche istante e poi utilizzati per la ricetta prescelta.

prodotti del territorio, funghi sfusi, funghi essiccati

Piatti pronti

I clienti a cui manca il tempo per preparare il pranzo o la cena hanno a disposizione tanti piatti pronti tra cui scegliere. Il personale confeziona i piatti scelti in contenitori alimentari e la clientela può portarsi a casa le delizie della Salumeria Marchisio, dalle insalate russe a quelle di riso, dalle insalate di mare alle lasagne caserecce, dal pesce al forno ai risotti con il tartufo nero fino al pollo allo spiedo.

Gastronomia da asporto
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